Sådan beregnes tørstofindholdet

Tørstofindholdet i en liter opblandet mælkeerstatning beregnes således:

Tørstofindhold (%) = g mælkeerstatning × tørstofprocent af mælkeerstatningen / ml færdig blanding

Tørstofprocenten af mælkeerstatningen kan aflæses på mælkeerstatningens indholdsfortegnelse og er typisk mellem 97 og 98 %.

Når man laver en mælkeerstatning, er det vigtigt, at man tilsætter den afvejede mængde pulver og efterfølgende fylder op til 1 L med vand.

Nedenstående grafik viser, hvordan man korrekt beregner tørstofindholdet i en mælkeerstatning.

Regneeksempel

135 g mælkepulver med en tørstofprocent på 97 indeholder i alt 130,95 g mælketørstof (135 g mælkeerstatning × 0,97 = 130,95 g). Fylder man op med vand til 1 L færdig blanding, får man en mælkeblanding med 13,1 % tørstof, fordi 130,95 g mælketørstof / 1000 ml = 13,1 %.

Havde man derimod taget sine 135 g mælkepulver og hældt 1 L vand oveni, ville man få et lavere tørstofindhold, fordi mælkepulveret også fylder noget i litermålet. Tilsætter man en L vand til sine 135 g mælkepulver, ville man derfor ende med en mælkeblanding med 11,96 % tørstof, fordi 130,95 g mælketørstof / 1094,5 ml = 11,96 %.

Kan man beregne tørstofindholdet af en mælkeblanding ud fra vægten af vandet?

I stedet for at måle mængden af vand med et litermål, kan man så bruge vægten af vandet og beregne tørstofindholdet som g mælkepulver / g vand?

Svaret er nej. Når vi snakker om tørstofindhold i mælk, mener vi g/L, selvom det sjældent angives som andet end procent.

g/g er ikke det samme som g/L, og man skal altså have fat i sit litermål, når man blander mælkeerstatning.

Ingen flowmåler på mælketaxaen?

Har din mælketaxa ingen flowmåler, behøver du ikke regne ud, hvor meget vand du skal bruge. Du skal kun vide to ting:

1. Hvor mange liter mælk skal du bruge i alt? Gang antal kalve med liter mælk pr. kalv pr. fodring.

2. Hvor mange kg pulver skal i? Gang liter mælk med gram pulver pr. liter, og del med 1000.

Sådan blander du:

1. Start altid med vand. Kommer du pulveret i først, klistrer det fast i bunden af blandekarret.

2. Fyld en del af vandet i, fx halvdelen, og start omrøreren.

3. Kom pulveret i, mens der røres rundt.

4. Fyld op med vand, til der står det samlede antal liter på skalaen. Så stopper du vandet.

   
   

Eksempel: 10 kalve får hver 4 liter mælk m

ed 13 % tørstof (134 g pulver pr. liter).

• Mælk i alt: 10 × 4 L = 40 L

• Pulver: 40 L × 134 g = 5.360 g = 5,4 kg

Fyld ca. 20 L vand i taxaen, og rør 5,4 kg pulver i. Fyld derefter vand på, til der står 40 L. Så har du 40 L færdig mælk med 13 % tørstof.

Husk den korrekte blandetemperatur, som typisk er 50 grader for skummetmælksmælkeerstatninger.